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11%

Municipio
Istituto comprensivo
Scuola
Via
n° civico
Controllo effettuato in data
Ora

: HH

MM
Da
Modalità di affidamento del servizio di ristorazione scolastica
- Appalto
- Autogestione
Ditta di affidamento
Tipologia di centro di ristorazione scolastica
- Centro cottura
- Terminale
Trasportato dalla scuola
via

1- Utenza
Turno I

N.B. Per Adulti si intende il personale docente o altro personale avente diritto al pasto
Orario
Infanzia n. alunni
Infanzia n. adulti
Primaria n. alunni
Primaria n. adulti
Secondaria n. alunni
Secondaria n. adulti

Turno II

N.B. Per Adulti si intende il personale docente o altro personale avente diritto al pasto
Orario
Infanzia n. alunni
Infanzia n. adulti
Primaria n. alunni
Primaria n. adulti
Secondaria n. alunni
Secondaria n. adulti

Turno III

N.B. Per Adulti si intende il personale docente o altro personale avente diritto al pasto
Orario
Infanzia n. alunni
Infanzia n. adulti
Primaria n. alunni
Primaria n. adulti
Secondaria n. alunni
Secondaria n. adulti

Turno IV

N.B. Per Adulti si intende il personale docente o altro personale avente diritto al pasto
Orario
Infanzia n. alunni
Infanzia n. adulti
Primaria n. alunni
Primaria n. adulti
Secondaria n. alunni
Secondaria n. adulti

Turno V

N.B. Per Adulti si intende il personale docente o altro personale avente diritto al pasto
Orario
Infanzia n. alunni
Infanzia n. adulti
Primaria n. alunni
Primaria n. adulti
Secondaria n. alunni
Secondaria n. adulti

Infanzia totale alunni
Infanzia totale adulti
Primaria totale alunni
Primaria totale adulti
Secondaria totale alunni
Secondaria totale adulti
Totale generale utenti

2- Verifica rispondenza menù
Primo - menù previsto
Primo - menù erogato
Primo - gradimento utenza
- Sì
- No
Secondo - menù previsto
Secondo - menù erogato
Secondo - gradimento utenza
- Sì
- No
Contorno - menù previsto
Contorno - menù erogato
Contorno - gradimento utenza
- Sì
- No
Frutta/Dessert - menù previsto
Frutta/Dessert - menù erogato
Frutta/Dessert - gradimento utenza
- Sì
- No
Pane - menù previsto
Pane - menù erogato
Pane - gradimento utenza
- Sì
- No

3- Verifica igiene dei locali
Cucina
- insufficiente
- sufficiente
- buono
- ottimo
Dispensa
- insufficiente
- sufficiente
- buono
- ottimo
Refettorio
- insufficiente
- sufficiente
- buono
- ottimo
Osservazioni
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